igår gjorde vi vanliga plättar till Vincent medan vi testade zucchiniplättar. Nja det funkar men det är inget wow precis. För er som vill testa kommer receptet här.
200 g zucchini
salt till urvattning
4 ägg
1 dl crème fraiche
1 msk fiberhusk
salt & peppar
1,5 dl riven ost
smör att steka i
Bacon
Riv ner zucchini och lägg i ett durkslag, salta. Låt stå och dra i ca 10 min. Krama sedan ur vätskan så gott som det går.
Vispa ihop ägg, crème fraiche, fiberhusk, salt o peppar och låt sedan svälla några minuter.
Rör ner den rivna zucchini och även osten.
Stek i smör, medelvärme några minuter på varje sida.
Knaperstekt bacon och serverar sedan även med lingon.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar