Startsida

6 maj 2014

Tillbaka till verkligheten igen - Kassler med fänkålsröra

Hej, då är man tillbaka i verkligheten igen. Projekt detox är påbörjad!
Hoppas att man slipper allt för mycket huvudvärk osv då socker och annan skit går ur kroppen.... ha ha

Ställde mig på vågen igår morse, hade varit upp på natten för att äta lite. Var så himla hungrig vid 02-tiden att jag kunde äta en hel ko, hade vi varit kvar i USA skulle vi nog ha ätit middag vid den tiden tror jag. Iallafall så visade vågen enbart ett kilo upp, så 69 kg. Kan säga att det är nog mest vätska jag lagt på mig, känner mig plufsig.

Så jag började med att enbart sova 3h natten till måndag, bra va! Pigg och fräsch.... inte!
Så förutom det jag åt på natten så blev det en riktig helgfrukost fast det var måndag, kokta ägg med bacon. Mums, kan säg att jag gick upp kl 05 för jag orkade inte ligga kvar i sängen då....

Sen var jag hungrig hela dag, jag bara åt och åt... helt galet bottenlös verkligen. Lunchen på jobbet blev lite lax från söndagens middag och till efterrätt hade jag med mig turk yoghurt med granola.
Sen när jag kom hem gjorde jag middag direkt för jag var så himla trött. Kunde knappt hålla ögonen öppna. Hade bokat in mig på träningspass på kvällen men det fick jag avbokat för orkade inte helt enkelt. Snark

Men jag gjorde en lätt middag, Kassler med fänkålsröra - den blev verkligen super god.


Kassler med fänkålsröra

Fänkålsröran:
1 stor fänkål
2 st morötter
1/2 dl turk yoghurt
1/2 dl majonnäs
hackad dill
salt
peppar

Kassler ca 400 gram

Skiva morot med osthyvel
strimla fänkålen tunt
Bland samman allt och låt stå och dra en lite stund medan du steker kasslern.
Till detta serverade jag även en stor näve spenat som jag la underst. Blev riktigt gott!

Sedan innan jag skulle gå och lägga mig var jag tvungen att äta yoghurt igen för att jag var så hungrig.... konstigt va!

kram