Hemgjorda fiskpinnar med ugnsgratinerade rotfrukter och romsås

Hej

igår gjorde vi fiskpinnar hemma, Vincent tyckte dock inte om det..... hmm

Själv tyckte jag att de var super goda. Paneringen är gjord på fiberhusk och sesamfrön.

Nu hade jag 3 st torskfilé bitar som jag delade i mindre bitar som jag sedan rullade i paneringen.

Paneringen

1 msk fiberhusk
2 dl sesamfrön

Dela torsken i mindre bitar, salt och peppar. Rulla sedan försiktigt runt i fiberhusk blandningen.
Stek den sedan på medelvärme i rikligt med smör. Vänd fiskbitarna försiktigt med hjälp av sked och gaffel.

Super gott!